Page 51 - ISSUE-02
P. 51
ี
์
่
ส้าหริ่ายพื่วงองน กริีนคาเวียริส้ริ้างอาชพื่
่
ุ
�
ุ
้
�
ห้ลายที่่านคงคนเคยกันด่กับสิาหัร์ายพวังอง�น ที่ำให้นำไม่เน่าเส่ย ช่วยในการบำบัดนำจนม่คุณภาพด่พอ
�
้
�
่
่
ั
่
่
ิ
้
ว่าเป็นอาห้ารที่อุดมไปด้วยคุณค่าที่างโภชนาการที่�โดดเด่น ที่�จะปล่อยออกส่ส�งแวดล้อมได้ จนกระที่�งในปี ๒๕๕๗ จงได ้
ั
่
่
่
ที่�งไฟัเบอร์ กรดอะมิโน รวมถงแร่ธาติุและวิติามินที่�สำคัญ ขัยายผู้ลเที่คนิคการเล�ยงสาห้ร่ายในบ่อดินและแจกจ่ายติ้นพันธ ์ ุ
่
้
่
่
่
ิ
ิ
่
�
่
้
อกห้ลายชนิด เช่น กรดไขัมัน PUFA วติามินบ ๒ วติามินอ ไปสเกษติรกรผู้้้เล�ยงสัติว์นำที่�อยในเขัติให้้บริการขัองโครงการ
่
่
่
่
่
แมกนเซึ่ยม แคลเซึ่ยม โพแที่สเซึ่ยม สังกะส และไอโอดน ฟัาร์มที่ะเลติัวอย่างฯ นำไปที่ดลองเล�ยงเป็นอาชพในพ�นที่ � ่
่
่
่
่
่
ุ
่
้
จงที่ำให้้สาห้ร่ายพวงอง่นไดรับความนิยมในกลมผู้้รักสขัภาพ บ่อปลาบ่อกงและนาเกลอเก่า ติ่อมาเม่�อสาห้ร่ายได้รับความนิยม
่
ุ
ุ
่
้
้
ุ
่
้
่
้
รวมถ่งเป็นโปรติ่นที่างเล่อกขัองชาวมังสวรัติิด้วย ในห้มผู้บรโภคมากขัน จงเกดการขัยายติวไปสเกษติรกรที่ำฟัารม
�
่
้
ิ
่
้
ิ
ั
ิ
์
ติามแนวชายฝั�งอ่กห้ลายจังห้วัด
่
ุ
่
ด้วยลักษณะเฉพาะที่�ไม่เห้มอนใคร สาห้ร่ายพวงองน
่
ั
่
่
่
่
่
่
่
่
จงม่ช�อเรยกอ�นอก ที่�งสาห้ร่ายพริกไที่ย คาเวยร์สเขัยว ปัจจบันสาห้ร่ายพวงองนได้กลายเป็นพชเศรษฐกิจ
่
ุ
ุ
่
่
่
ุ
่
่
(Green Caviar) ห้รอองนแห้่งที่้องที่ะเล (Sea Grapes) อกอย่างห้น่�งขัองจังห้วัดเพชรบุรไปแล้ว โดยคาดว่ามเกษติรกร
่
่�
ซึ่่�งเป็นความห้มายเด่ยวกับคำว่า Umibudo ในภาษาญปุ่น ที่ที่ำฟัาร์มสาห้ร่ายพวงองนจำนวนมากกว่า ๕๐ ราย บางคน
ุ
่
�
่
สามารถที่ำรายได้เฉล่�ย ๘๐,๐๐๐ - ๑๐๐,๐๐๐ บาที่ ติ่อเด่อน
ิ
สำห้รับในประเที่ศไที่ย กรมประมงได้เร�มนำสาห้ร่าย และในจำนวนน�ม่ห้ลายรายที่�เป็น “โมเดล” ห้รอติัวอย่าง
่
่
่
ุ
่
พวงองนเขั้ามาเพาะเล�ยงคร�งแรกเม�อปี ๒๕๓๖ เพ�อใช้บำบัด ความสำเร็จ พร้อมที่�จะเป็นวที่ยากรถ่ายที่อดความร้และ
่
ั
่
่
้
ิ
่
์
่
และปรับสภาพนำในการเล�ยงสติวนำด้วยวธ่ที่างชวภาพ ประสบการณ์ให้้แก่เพ่�อนเกษติรกรและผู้้ที่่�สนใจ
�
ิ
่
ั
�
้
้
�
ั
้
โดยสาห้ร่ายจะไปดดซึ่ับแร่ธาติุและอินที่รยวติถุจากมลสติวนำ
ั
่
์
่
�
่
ที่มอยในแห้ล่งน�ำ มาใช้ในการปรุงอาห้ารและเจริญเติิบโติ
่
้
49
